ОБГРУНТУВАННЯ
технічних та якісних характеристик закупівлі оброблених овочів за «ДК 021-2015 - 15330000-0 — Оброблені фрукти та овочі » , розміру бюджетного призначення, очікуваної вартості предмета закупівлі
12.01.2024 р.
(оприлюднюється на виконання постанови КМУ № 710 від 11.10.2016 «Про ефективне використання державних коштів» (зі змінами))
Управління освіти і науки Тернопільської міської ради, Україна, 46001, м. Тернопіль, бульвар Тараса Шевченка, буд.1, Юридична особа, яка забезпечує потреби держави або територіальної громади, код ЄДРПОУ 26198169 (надалі Замовник) оприлюднює обґрунтування технічних та якісних характеристик, очікуваної вартості та/або бюджетного призначення предмета закупівлі оброблених овочів
Вид та ідентифікатор процедури закупівлі: відкриті торги з особливостями,
UA-2024-01-11-009494-a
Очікувана вартість та обґрунтування технічних та якісних характеристик:
Визначення очікуваної вартості предмета закупівлі обумовлено статистичним аналізом загальнодоступної інформації про ціну предмета закупівлі на підставі затвердженої центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері публічних закупівель, примірної методики визначення очікуваної вартості предмета закупівлі, а саме: згідно з пунктом 1 розділу ІІІ наказу Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України від 18.02.2020 № 275 із змінами.
Розмір бюджетного призначення: 730000,00 грн. з ПДВ згідно до кошторисних призначень на 2024 рік та річним планом закупівель на 2024 рік.
Загальна кількість необхідного обсягу оброблених овочів виходячи із його замовлених обсягів дошкільними освітніми закладами, що знаходяться у підпорядкуванні замовника на 2024 рік. Очікувана вартість ґрунтується на всіх фактичних складових ціни та включає в себе вартість ціни на товар, податки і збори, що сплачуються або мають бути сплачені, усіх інших витрат та згідно з вимогами чинного законодавства щодо формування ціни на відповідний товар. Ціна за одиницю товару перебуває в межах діапазону показників, актуальних на момент оприлюднення закупівлі, ринкових цін на оброблені овочі на території України. Замовником здійснювався пошук, збір та аналіз загальнодоступної цінової інформації, до якої відноситься інформація про ціни товарів, що міститься в мережі Інтернет у відкритому доступі на сайтах постачальників, в електронному каталозі, в електронній системі закупівель “ProZorro” щодо аналогічних закупівель, проводились ринкові консультації.
Технічні та якісні характеристики предмета закупівлі: Термін постачання – по 31.05.2024 року дрібними партіями на адресу кожного закладу не менше 5(п’ять разів на тиждень) починаючи з 07.00 год. і не пізніше 08.30 год. згідно замовлень, не пізніше 1-го дня з моменту отримання узгодженого сторонами замовлення.
Потреба у закупівлі зумовлена необхідністю забезпечення безперебійного харчування дітей у закладах освіти міста Тернополя відповідно до вимог Законів України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» від 23.12.1997 № 771/97-ВР (зі змінами), постанови КМУ «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» від 21.03.2021. № 305; Санітарних правил для підприємств громадського харчування (СанПин 42-123-5777-91). Придбання даного продукту дозволить забезпечити повноцінний розвиток дитячого організму завдяки виконанню норм харчування.
Враховуючи зазначене, замовник прийняв рішення стосовно застосування таких технічних та якісних характеристик предмета закупівлі:
|
Квашена капуста Доброякісна квашена капуста соковита, пружна, хрумтить при розкусуванні, світло солом'яного кольору з жовтуватим відтінком, освіжаючого, приємного смаку, без гіркоти і стороннього присмаку. Розсолу (природного соку капусти) має бути не більше 10-15%. Запах розсолу приємний, колір мутнувато-жовтий, смак кисло-солоний, без осаду, слизу, бруду. Не допускається квашена капуста, пастеризована в брудній, оцинкованій, мідній посудині, а також з прогірклим, запліснявілим , тухлим смаком, з стороннім запахом (нафтопродуктів, затхлим, гнойовим та ін.) Без ГМО, без додавання оцту. Оцінка якості – згідно з нормативними документами чинними на території України. Не допускається в складі - синтетичних барвників та ароматизаторів, підсилювачів смаку, консервантів. Залишок терміну зберігання на момент поставки продуктів повинен бути не менше 90% від терміну зберігання, який встановлений виробником відповідного товару. Кожна одиниця спожиткової тари повинна бути чиста, не пошкоджена. Фасування: пластикові відра до 20 л. з мішками-вкладишами з полімерних матеріалів, кожна одиниця спожиткового пакування повинна бути промаркована. Маркування наноситься на етикетку, ярлик, поверхню спожиткової та транспортної тари способом, який забезпечує чіткість читання та містить наступну інформацію: - назва та адреса підприємства – виробника, телефон, адреса потужностей виробництва; - назва продукту із зазначенням масової частки жиру; - склад продукту; - кінцева дата споживання або дата виготовлення та строк придатності; - умови зберігання; - маса нетто одиниці пакування, гр(кг); - інформаційні дані про харчову та енергетичну цінність 100 гр. продукту; - позначення нормативного документа. Продукт вітчизняного виробництва. |
|
Квашені огірки Доброякісні солоні огірки приємного солоновато-кислого смаку, з присмаком доданих прянощів, без стороннього запаху. На дотик міцні, не зморщені; м'якоть щільна, повністю просочена розсолом; при розкусуванні хрумтять на зубах. Колір огірків зеленувато-оливковий. Розсіл прозорий або злегка помутнілий, приємного аромату і солоновато-кислого смаку, більш гострого, ніж у огірків. Не допускаються солоні огірки в брудній, оцинкованій, мідній посудині, загнилі, запліснявілі, затхлі, роздавлені, з тягучим, запліснявілим і забрудненим розсолом, з сторонніми запахом і присмаком. Без ГМО, без додавання оцту. Оцінка якості – згідно з нормативними документами чинними на території України. Не допускається в складі - синтетичних барвників та ароматизаторів, підсилювачів смаку, консервантів. Залишок терміну зберігання на момент поставки продуктів повинен бути не менше 90% від терміну зберігання, який встановлений виробником відповідного товару. Кожна одиниця спожиткової тари повинна бути чиста, не пошкоджена. Фасування: в пакети з полімерної плівки, кожна одиниця спожиткового пакування повинна бути промаркована. Маркування наноситься на етикетку, ярлик, поверхню спожиткової та транспортної тари способом, який забезпечує чіткість читання та містить наступну інформацію: - назва та адреса підприємства – виробника, телефон, адреса потужностей виробництва; - назва продукту із зазначенням масової частки жиру; - склад продукту; - кінцева дата споживання або дата виготовлення та строк придатності; - умови зберігання; - маса нетто одиниці пакування, гр(кг); - інформаційні дані про харчову та енергетичну цінність 100 гр. продукту; - позначення нормативного документа. Продукт вітчизняного виробництва. |
|
Квашені помідори Зовнішній вигляд (томати червоні, рожеві, бурі) – томати однорідні по ступеню зрілості, за розміром, цілі, різноманітної форми, без плодоніжок. Консистенція томатів: плоди цілі, м’якоть плода м’яка, яка не розлізається, просочена розсолом. Смак та запах – характерний для солоних томатів - кислувато-солонуватий смак з ароматом та присмаком прянощів, без стороннього присмаку та запаху. Колір – близький до окрасці свіжих томатів, відповідного ступеню зрілості плодів. Якість розсолу – розсол з легким помутнінням, приємного аромату, солонувато-кислого смаку. Сторонні домішки – не допускаються. Не повинні мати видимих ознак мікробіологічного псування (плісняви, гниття). Без ГМО, без додавання оцту. Оцінка якості – згідно з нормативними документами чинними на території України. Не допускається в складі - синтетичних барвників та ароматизаторів, підсилювачів смаку, консервантів. Залишок терміну зберігання на момент поставки продуктів повинен бути не менше 90% від терміну зберігання, який встановлений виробником відповідного товару. Кожна одиниця спожиткової тари повинна бути чиста, не пошкоджена. Фасування: пластикові відра до 20 л. з мішками-вкладишами з полімерних матеріалів, кожна одиниця спожиткового пакування повинна бути промаркована. Маркування наноситься на етикетку, ярлик, поверхню спожиткової та транспортної тари способом, який забезпечує чіткість читання та містить наступну інформацію: - назва та адреса підприємства – виробника, телефон, адреса потужностей виробництва; - назва продукту із зазначенням масової частки жиру; - склад продукту; - кінцева дата споживання або дата виготовлення та строк придатності; - умови зберігання; - маса нетто одиниці пакування, гр(кг); - інформаційні дані про харчову та енергетичну цінність 100 гр. продукту; - позначення нормативного документа. Продукт вітчизняного виробництва. |
|
Томатна паста Зовнішній вигляд та консистенція - однорідна концентрована маса, мажуча консистенція, без темних включень, залишків шкіри, насіння та інших грубих частинок плодів. Колір червоний, яскраво виражений, рівномірний по всій масі. Смак та запах властиві концентрованій томатній пасті, без гіркоти, пригару та інших сторонніх присмаків та Оцінка якості – згідно з нормативними документами чинними на території України. Не допускається в складі - синтетичних барвників та ароматизаторів, підсилювачів смаку, консервантів. Залишок терміну зберігання на момент поставки продуктів повинен бути не менше 90% від терміну зберігання, який встановлений виробником відповідного товару. Кожна одиниця спожиткової тари повинна бути чиста, не пошкоджена. Фасування: скляна банка виробника вагою до 0,5 кг, кожна одиниця спожиткового пакування повинна бути промаркована. Маркування наноситься на етикетку, ярлик, поверхню спожиткової та транспортної тари способом, який забезпечує чіткість читання та містить наступну інформацію: - назва та адреса підприємства – виробника, телефон, адреса потужностей виробництва; - назва продукту із зазначенням масової частки жиру; - склад продукту; - кінцева дата споживання або дата виготовлення та строк придатності; - умови зберігання; - маса нетто одиниці пакування, гр(кг); - інформаційні дані про харчову та енергетичну цінність 100 гр. продукту; - позначення нормативного документа. Продукт вітчизняного виробництва.
|
Відносини між Замовником та учасником регулюються наступними нормативно правовими актами:
Законом України від 25.12.2015 № 922-VІІІ «Про публічні закупівлі»;
Постановою Кабінету Міністрів України від 12.10.2022 № 1178 «Про затвердження особливостей здійснення публічних закупівель товарів, робіт і послуг для замовників, передбачених Законом України “ Про публічні закупівлі ”, на період дії правового режиму воєнного стану в Україні та протягом 90 днів з дня його припинення або скасування»
Законом України від 23.12.1997 № 771/97-ВР «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів»;
Наказом від 17.04.2006 № 298/227 «Про затвердження Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах»;
Наказом від 14.10.1997 № 363 «Про затвердження Правил перевезень вантажів автомобільним транспортом в Україні»;
Постановою Кабінету Міністерства України від 24.03.2021 № 305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку»;
Наказом від 01.10.2012 № 590 «Про затвердження Вимог щодо розробки, впровадження та застосування постійно діючих процедур, заснованих на принципах Системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР)»;
Наказом від 24.04.2020 № 784 «Про затвердження Правил застосування спрощеного підходу до розроблення, запровадження та використання постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР)»;
Іншим законодавством та нормативно правовими актами.
