ОБГРУНТУВАННЯ

Понеділок, 08 січня 2024 11:57

Written by Super User

font size decrease font size increase font size
Print
Email

Rate this item

(0 votes)

ОБГРУНТУВАННЯ

технічних та якісних характеристик закупівлі круп в асортименті та борошна пшеничного за «ДК 021-2015 - 15610000-7 — Продукція борошномельно-круп'яної промисловості », розміру бюджетного призначення, очікуваної вартості предмета закупівлі

08.01.2024 р.

(оприлюднюється на виконання постанови КМУ № 710 від 11.10.2016 «Про ефективне використання державних коштів» (зі змінами))

Управління освіти і науки Тернопільської міської ради, Україна, 46001, м. Тернопіль, бульвар Тараса Шевченка, буд.1, Юридична особа, яка забезпечує потреби держави або територіальної громади, код ЄДРПОУ 26198169 (надалі Замовник) оприлюднює обґрунтування технічних та якісних характеристик, очікуваної вартості та/або бюджетного призначення предмета закупівлі круп в асортименті та борошна пшеничного

Вид та ідентифікатор процедури закупівлі: відкриті торги з особливостями,

UA-2024-01-05-002664-a

Очікувана вартість та обґрунтування технічних та якісних характеристик:

Визначення очікуваної вартості предмета закупівлі обумовлено статистичним аналізом загальнодоступної інформації про ціну предмета закупівлі на підставі затвердженої центральним органом виконавчої влади, що забезпечує формування та реалізує державну політику у сфері публічних закупівель, примірної методики визначення очікуваної вартості предмета закупівлі, а саме: згідно з пунктом 1 розділу ІІІ наказу Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України від 18.02.2020 № 275 із змінами.

Розмір бюджетного призначення: 2090000,00 грн. з ПДВ згідно до кошторисних призначень на 2024 рік та річним планом закупівель на 2024 рік.

Загальна кількість необхідного до закупівлі обсягу круп в асортименті та борошна пшеничного сформована виходячи із його замовлених обсягів дошкільними освітніми закладами, що знаходяться у підпорядкуванні замовника на 2024 рік. Очікувана вартість ґрунтується на всіх фактичних складових ціни та включає в себе вартість ціни на товар, податки і збори, що сплачуються або мають бути сплачені, усіх інших витрат та згідно з вимогами чинного законодавства щодо формування ціни на відповідний товар. Ціна за одиницю товару перебуває в межах діапазону показників, актуальних на момент оприлюднення закупівлі, ринкових цін на крупи в асортименті та борошно пшеничне на території України. Замовником здійснювався пошук, збір та аналіз загальнодоступної цінової інформації, до якої відноситься інформація про ціни товарів, що міститься в мережі Інтернет у відкритому доступі на сайтах постачальників, в електронному каталозі, в електронній системі закупівель “ProZorro” щодо аналогічних закупівель, проводились ринкові консультації.

Технічні та якісні характеристики предмета закупівлі: Термін постачання по 31.12.2024 року дрібними партіями на адресу кожного закладу не менше 5(п’ять разів на тиждень) починаючи з 07.00 год. і не пізніше 08.30 год. згідно замовлень, не пізніше 1-го дня з моменту отримання узгодженого сторонами замовлення.

Потреба у закупівлі зумовлена необхідністю забезпечення безперебійного харчування дітей у закладах освіти міста Тернополя відповідно до вимог Законів України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» від 23.12.1997 № 771/97-ВР (зі змінами), постанови КМУ «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» від 21.03.2021. № 305; Санітарних правил для підприємств громадського харчування (СанПин 42-123-5777-91). Придбання даного продукту дозволить забезпечити повноцінний розвиток дитячого організму завдяки виконанню норм харчування.

Враховуючи зазначене, замовник прийняв рішення стосовно застосування таких технічних та якісних характеристик предмета закупівлі:

Пшоно – 4000 кг

Крупа пшоно шліфоване, вищого ґатунку. Колір – жовтий. Запах: властивий пшону, без сторонніх запахів. Смак повинен бути властивий пшону, без сторонніх присмаків, не кислий, не гіркий. Колір – жовтого відтінку. Не допускається наявність побічних і мінеральних домішок (піску) та зараженість шкідниками. Волога: не більше 10 %.

Крупа не зіпріла, без теплового пошкодження під час сушіння, має властивий здоровому зерну запах( без затхлого, солодового, пліснявого та інших сторонніх запахів) Колір – жовтий різних відтінків. Не допускається наявність ознак псування, ослизнення тощо, без наповнювання будь-якими хімічними речовинами.

Відповідність вимогам діючого санітарного законодавства України обов`язкова.

Залишок терміну зберігання на момент поставки продуктів повинен бути не менше 90% від терміну зберігання, який встановлений виробником відповідного товару.

Оцінка якості – згідно з нормативними документами чинними на території України.

Не допускається в складі крупи - синтетичних барвників та ароматизаторів, підсилювачів смаку, консервантів.

Кожна одиниця спожиткової тари повинна бути чиста, не пошкоджена.

Фасування: мішок., кожна одиниця спожиткового пакування повинна бути промаркована. Маркування наноситься на етикетку, ярлик, поверхню спожиткової та транспортної тари способом, який забезпечує чіткість читання та містить наступну інформацію:

- назва та адреса підприємства – виробника, телефон, адреса потужностей виробництва;

- назва продукту із зазначенням масової частки жиру;

- склад продукту;

- кінцева дата споживання або дата виготовлення та строк придатності;

- умови зберігання;

- маса нетто одиниці пакування, гр(кг);

- інформаційні дані про харчову та енергетичну цінність 100 гр. продукту;

- позначення нормативного документа.

Продукт вітчизняного виробництва.

Гречка – 13000 кг

Крупа гречана, вищий або 1-й ґатунок, крупного розміру, ядриця. Пропарена або смажена. Розсипчаста маса, характерна для цього виду круп. Допускають наявність дрібнодроблених круп не більше ніж 3,0% за масою. Колір: жовто-коричневий різних відтінків. Смак і запах притаманний для цього виду круп без стороннього присмаку та запаху і ознак затхлості та плісняви. Консистенція після варіння – властива готовим другим стравам, звареним до повної кулінарної готовності. Допускають незначну розвареність круп. Не допускається наявність побічних і мінеральних домішок (піску) та зараженість шкідниками. Волога: не більше 10 %.

Відповідність вимогам діючого санітарного законодавства України обов`язкова.

Оцінка якості – згідно з нормативними документами чинними на території України.

Не допускається в складі крупи - синтетичних барвників та ароматизаторів, підсилювачів смаку, консервантів.

Кожна одиниця спожиткової тари повинна бути чиста, не пошкоджена.

- назва та адреса підприємства – виробника, телефон, адреса потужностей виробництва;

- назва продукту із зазначенням масової частки жиру;

- склад продукту;

- кінцева дата споживання або дата виготовлення та строк придатності;

- умови зберігання;

- маса нетто одиниці пакування, гр(кг);

- інформаційні дані про харчову та енергетичну цінність 100 гр. продукту;

- позначення нормативного документа.

Продукт вітчизняного виробництва.

Рис – 13000 кг

Зерна рису цілі, напівпрозорого кольору. Смак і запах зерен характерний для рису. Не допускається наявність побічних і мінеральних домішок (піску) та зараженість шкідниками. Волога: не більше 10 %.

Відповідність вимогам діючого санітарного законодавства України обов`язкова.

Оцінка якості – згідно з нормативними документами чинними на території України.

Не допускається в складі макаронних виробів - синтетичних барвників та ароматизаторів, підсилювачів смаку, консервантів.

Кожна одиниця спожиткової тари повинна бути чиста, не пошкоджена.

- назва та адреса підприємства – виробника, телефон, адреса потужностей виробництва;

- назва продукту із зазначенням масової частки жиру;

- склад продукту;

- кінцева дата споживання або дата виготовлення та строк придатності;

- умови зберігання;

- маса нетто одиниці пакування, гр(кг);

- інформаційні дані про харчову та енергетичну цінність 100 гр. продукту;

- позначення нормативного документа.

Продукт вітчизняного виробництва.

Пластівці вівсяні вищого ґатунку – 5000 кг

Продукт, який одержують в результаті плющення вівсяної не дробленої крупи, яка попередньо пройшла пропарювання. Колір білий з відтінками від кремового до жовтого. Смак: властивий вівсяній крупі, без сторонніх присмаків. Запах: властивий вівсяній крупі, не гіркий, без сторонніх запахів. Не допускається наявність побічних і мінеральних домішок (піску) та зараженість шкідниками. Волога: не більше 10 %.

Відповідність вимогам діючого санітарного законодавства України обов`язкова.

Оцінка якості – згідно з нормативними документами чинними на території України.

Не допускається в складі крупи - синтетичних барвників та ароматизаторів, підсилювачів смаку, консервантів.

Кожна одиниця спожиткової тари повинна бути чиста, не пошкоджена.

- назва та адреса підприємства – виробника, телефон, адреса потужностей виробництва;

- назва продукту із зазначенням масової частки жиру;

- склад продукту;

- кінцева дата споживання або дата виготовлення та строк придатності;

- умови зберігання;

- маса нетто одиниці пакування, гр(кг);

- інформаційні дані про харчову та енергетичну цінність 100 гр. продукту;

- позначення нормативного документа.

Продукт вітчизняного виробництва.

Кукурудзяна крупа – 6000 кг

Повинна мати смак і запах, характерний кукурудзяній крупі, бути однорідною по розміру без розколотих крупинок, смак та запах має бути без затхлості, плісняви та інших сторонніх запахів Не допускається наявність побічних і мінеральних домішок (піску) та зараженість шкідниками. Волога: не більше 10 %.

Відповідність вимогам діючого санітарного законодавства України обов`язкова.

Залишок терміну зберігання на момент поставки продуктів повинен бути не менше 90% від терміну зберігання, який крупи - синтетичних барвників та ароматизаторів, підсилювачів смаку, консервантів.

Кожна одиниця спожиткової тари повинна бути чиста, не пошкоджена.

- назва та адреса підприємства – виробника, телефон, адреса потужностей виробництва;

- назва продукту із зазначенням масової частки жиру;

- склад продукту;

- кінцева дата споживання або дата виготовлення та строк придатності;

- умови зберігання;

- маса нетто одиниці пакування, гр(кг);

- інформаційні дані про харчову та енергетичну цінність 100 гр. продукту;

- позначення нормативного документа.

Продукт вітчизняного виробництва.

Пшенична крупа – 6000 кг

Крупа із озимої пшениці, мілкого помелу. Крупа вищого ґатунку. Якість повинна відповідати діючим стандартам та технічним умовам в Україні.

Зовнішній вигляд – розсипчаста маса, характерна для даного виду крупи, подрібнені частинки зерен пшениці різної форми. Не допускається наявність побічних і мінеральних домішок (піску) та зараженість шкідниками. Волога: не більше 10 %.

Колір – від світло-коричневого до коричневого різних відтінків. Смак і запах – відповідає пшеничній крупі, без затхлого, пліснявого та інших сторонніх запахів і присмаків.

Відповідність вимогам діючого санітарного законодавства України обов`язкова.

Оцінка якості – згідно з нормативними документами чинними на території України.

Не допускається в складі крупи - синтетичних барвників та ароматизаторів, підсилювачів смаку, консервантів.

Кожна одиниця спожиткової тари повинна бути чиста, не пошкоджена.

- назва та адреса підприємства – виробника, телефон, адреса потужностей виробництва;

- назва продукту із зазначенням масової частки жиру;

- склад продукту;

- кінцева дата споживання або дата виготовлення та строк придатності;

- умови зберігання;

- маса нетто одиниці пакування, гр(кг);

- інформаційні дані про харчову та енергетичну цінність 100 гр. продукту;

- позначення нормативного документа.

Продукт вітчизняного виробництва.

Манна крупа – 6000 кг

Крупа вироблена з сортів м’якої пшениці, смак і запах характерний даній крупі без наявності стороннього запаху та смаку. Не допускається наявність побічних і мінеральних домішок (піску) та зараженість шкідниками. Волога: не більше 10 %.

Відповідність вимогам діючого санітарного законодавства України обов`язкова.

Оцінка якості – згідно з нормативними документами чинними на території України.

Не допускається в складі крупи - синтетичних барвників та ароматизаторів, підсилювачів смаку, консервантів.

Кожна одиниця спожиткової тари повинна бути чиста, не пошкоджена.

- назва та адреса підприємства – виробника, телефон, адреса потужностей виробництва;

- назва продукту із зазначенням масової частки жиру;

- склад продукту;

- кінцева дата споживання або дата виготовлення та строк придатності;

- умови зберігання;

- маса нетто одиниці пакування, гр(кг);

- інформаційні дані про харчову та енергетичну цінність 100 гр. продукту;

- позначення нормативного документа.

Продукт вітчизняного виробництва.

Перлова крупа – 3000 кг

Крупа виготовлена із ячменю шляхом очищення, зерно шліфоване ціле. Не допускається наявність побічних і мінеральних домішок (піску) та зараженість шкідниками. Волога: не більше 10 %.

Відповідність вимогам діючого санітарного законодавства України обов`язкова.

Оцінка якості – згідно з нормативними документами чинними на території України.

Кожна одиниця спожиткової тари повинна бути чиста, не пошкоджена.

- назва та адреса підприємства – виробника, телефон, адреса потужностей виробництва;

- назва продукту із зазначенням масової частки жиру;

- склад продукту;

- кінцева дата споживання або дата виготовлення та строк придатності;

- умови зберігання;

- маса нетто одиниці пакування, гр(кг);

- інформаційні дані про харчову та енергетичну цінність 100 гр. продукту;

- позначення нормативного документа.

Продукт вітчизняного виробництва.

Ячмінна крупа – 5000 кг

Колір – від білого до світло кремового. Крупа ячнева вищого сорту. Не допускається наявність побічних і мінеральних домішок (піску) та зараженість шкідниками. Волога: не більше 10 %.

Відповідність вимогам діючого санітарного законодавства України обов`язкова.

Оцінка якості – згідно з нормативними документами чинними на території України.

Не допускається в складі крупи - синтетичних барвників та ароматизаторів, підсилювачів смаку, консервантів.

Кожна одиниця спожиткової тари повинна бути чиста, не пошкоджена.

- назва та адреса підприємства – виробника, телефон, адреса потужностей виробництва;

- назва продукту із зазначенням масової частки жиру;

- склад продукту;

- кінцева дата споживання або дата виготовлення та строк придатності;

- умови зберігання;

- маса нетто одиниці пакування, гр(кг);

- інформаційні дані про харчову та енергетичну цінність 100 гр. продукту;

- позначення нормативного документа.

Продукт вітчизняного виробництва.

Борошно пшеничне вищого ґатунку – 18 000 кг

Борошно пшеничне, вищого ґатунку - повинно відповідати вимогам ДСТУ 46.004-99. Колір: білий.

Не допускається наявність побічних і мінеральних домішок (піску) та зараженість шкідниками. Волога: не більше 10 %.

Борошно не зіпріле, без теплового пошкодження під час сушіння, має властивий запах( без затхлого, солодового, пліснявого та інших сторонніх запахів). Колір – жовтий різних відтінків. Не допускається наявність ознак псування, ослизнення тощо, без наповнювання будь-якими хімічними речовинами.

Відповідність вимогам діючого санітарного законодавства України обов`язкова.

Оцінка якості – згідно з нормативними документами чинними на території України.

Не допускається в складі борошна - синтетичних барвників та ароматизаторів, підсилювачів смаку, консервантів.

Кожна одиниця спожиткової тари повинна бути чиста, не пошкоджена.

- назва та адреса підприємства – виробника, телефон, адреса потужностей виробництва;

- назва продукту із зазначенням масової частки жиру;

- склад продукту;

- кінцева дата споживання або дата виготовлення та строк придатності;

- умови зберігання;

- маса нетто одиниці пакування, гр(кг);

- інформаційні дані про харчову та енергетичну цінність 100 гр. продукту;

- позначення нормативного документа.

Продукт вітчизняного виробництва.

Відносини між Замовником та учасником регулюються наступними нормативно правовими актами:

Законом України від 25.12.2015 № 922-VІІІ «Про публічні закупівлі»;

Постановою Кабінету Міністрів України від 12.10.2022 № 1178 «Про затвердження особливостей здійснення публічних закупівель товарів, робіт і послуг для замовників, передбачених Законом України “ Про публічні закупівлі ”, на період дії правового режиму воєнного стану в Україні та протягом 90 днів з дня його припинення або скасування»

Законом України від 23.12.1997 № 771/97-ВР «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів»;

Наказом від 17.04.2006 № 298/227 «Про затвердження Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах»;

Наказом від 14.10.1997 № 363 «Про затвердження Правил перевезень вантажів автомобільним транспортом в Україні»;

Постановою Кабінету Міністерства України від 24.03.2021 № 305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку»;

Наказом від 01.10.2012 № 590 «Про затвердження Вимог щодо розробки, впровадження та застосування постійно діючих процедур, заснованих на принципах Системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР)»;

Наказом від 24.04.2020 № 784 «Про затвердження Правил застосування спрощеного підходу до розроблення, запровадження та використання постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР)»;

Іншим законодавством та нормативно правовими актами.

Read 142 times

Published in Фінансова звітність УОіН ТМР

Super User

Latest from Super User

More in this category: « ОБГРУНТУВАННЯ ОБГРУНТУВАННЯ »